الملفوف.. منجم للفوائد الصحية

وداد السعودي
وداد السعودي
محرر أخبار جوية- قسم التواصل الاجتماعي
2018/02/03 م ، 1439/5/16هـ
الملفوف.. منجم للفوائد الصحية
الملفوف

طقس العرب- يعتبر الملفوف من الخضروات الشتوية الورقيّة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة للإنسان، والتي تجعل منها منجمًا صحيا لا يمكن الاستغناء عنه؛ فهو غني بالفيتامينات والأملاح المعدينة.

 

ويجهل الغالبية فوائد الملفوف، بنوعية الأبيض والأحمر، حيث أنه يُستخدم في العلاج والوقاية من الكثير من الأمراض، كما أنه مفيد من الناحية الجمالية، وتاليًا مجموعة من فوائده بحسب نوعه:

 

فوائد الملفوف الأبيض:

- يقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين "سي".

- غني بالأحماض الأمينية والجلوتامين المضادة للالتهابات.

- يحتوي مادة "البيتا كاروتين" التي تحمي من مرض الضمور البقعي.

- يفيد في معالجة فقر الدم، فضلًا عن إمكانية استخدام مهروس أوراقة ككمادات لعلاج الحروق.

- يعتبر الملفوف من الخضراوات النادرة التي تحتوي على الزرنيخ الذي يحتاج إليه الجسم بكميات ضيئلة.

- غني بفيتامينات (B ) و(B2 ) التي تلعب دورًا أساسيًا في تمثيل الأغذية، كما تعمل على حماية الخلايا العصبية.

- يحتوي على أملاح الكالسيوم  المفيدة للعظام وفيه المغميزيوم والكبريت، وهما يفيدان الجلد والبشرة والأظافر والشعر، إضافة لعنصر البوتاسيوم الهام في تنظيم الخلايا والوظائف المعوية.

 

أما الملفوف الأحمر فيحتوي على العديد من الفوائد الهامة، منها:

- الكميات الكبيرة من الكبريت المفيد في الحماية من عسر الهضم والإمساك، ويساعد أيضًا في تنقية الجسم من السموم.

- غني بالكالسيوم الذي يبني العظام ويحمي من هشاشة العظام,

- تعتبر الألياف من أهم مكوناته التي تشعر الشخص بالشبع مما يقلل كميات الطعام  ويؤدي لنقصان الوزن.

- غني بحمض اللبنيك الذي يندر وجوده في الطعام والذي يعتبر هامًا جدًا في التخلص من الآم العضلات.

- يتكون من مادة "الانثوسيانين" وفيتامين "ك" واللذان يساهمان في زيادة التركيز والنشاط الذهني والعقلي.

 

- ومن فوائد الملفوف أيضًا، أنه يحتوي على مواد تنشط الإنزيمات وتحارب الأورام السرطانية.

يذكر أن زراعة الملفوف تنتشر في غالبية دول العالم، إلا أنه واسع الانتشار في روسيا، الهند، اليابان، الصين و الولايات المُتّحدّة الأمريكيّة.

 

اذا اردت المساهمة في إثراء محتوى "طقس العرب" قم الآن بكتابة المقالات والاخبار وأرسلها إلينا لنقوم بنشرها وكن جزءاً من مجتمع طقس العرب
شاهد أيضاً

تونس مناطق تونس

تونس عتيقة عوسجة غار الملح ماطر منزل بورقيبة منزل جميل منزل عبد الرحمن بحيرة اشكل اريانة باردو المرسى سكرة باجة المعقولة قبلاط مجاز الباب نفزة تبرسق تستور زهرة مدين بن عروس بومهل البساتين الزهرة حمام الشط حمام الأنف مقرين المحمدية فوشانة مرناق رادس بنزرت العالية الماتلين رفراف راس الجبل سجنان تينجة شنيني النحال الحامة قابس غنوش مارث مطماطة المطوية وذرف الزرات القطار القصر قفصة المضيلة المتلوي ام العرائس الرديف السند عين الدراهم بن مطير بو سالم الفرنانة غار الدماء جندوبة وادي مليز طبرقة عين جالولة العلا بو حجلة الشبيكة الشراردة الوسلاتية حفوز حاجب العيون القيروان منزل المهيري نصر الله السبيخة فريانة فوسانة حيدرة جدليان القصرين ماجل بلعباس سبيطلة‎ سبيبة تالة ثليفت دوز‎ القلعة‎ جمنة‎ قبلي‎ سوق الاحد الدهماني الجريصة القصور قلعة الاندلس قلعة سنان القلعة الخصبة الكاف منزل سالم نبر ساقية سيدي يوسف السرس تاجروين الطويرف بو مرداس الشابة شربان البرادعة الجم السواسي هيبون كركر قصور الساف المهدية ملولش رجيش سيدي علوان برج العامري الجديدة البطان وادي الليل منوبة‎ المرناقية طبربة أجيم بن قردان حومة السوق مدنين‎ ميدون‎ جرجيس‎ عميرة الفحول عميرة الحجاج عميرة توازرة البقالطة بنبلة بني حسان بنان بوحجر الشراحيل المسدور جمال خنيس‎ قصر هلال قصيبة المديوني لمطة منزل حرب منزل خير منزل كامل المكنين المنستير الصيادة الوردانين الزمور بني خلاد بني خيار بوعرقوب دار علوش دار شعبان الهوارية المعمورة الميدة قرمبالية حمام الغزاز الحمامات‎ قليبية‎ كركوان‎ قربة قربص منزل بوزلفة منزل حر منزل تميم نابل‎ سليمان الصومعة تاكلسة تازركة زاوية الجديدي عقارب‎ بئر علي بن خليفة بئر صلاح العين الغريبة قرمدة جبنيانة قرقنة الحنشة المحرس منزل شاكر ساقية الدائر ساقية الزيت صفاقس‎ سخيرا‎ طينة بئر الحفي السبالة جلمة المكناسي‎ المزونة الرقاب سيدي علي بن عون سيدي بوزيد برقو بوعرادة العروسة الكريب قعفور كسرى مكتر‎ سيدي بورويس سليانة‎ أكودة‎ بوفيشة النفيضة الزهور حمام سوسة هرقلة‎ القلعة الكبرى القلعة الصغرى منزل فارسي كندار المسعدين مساكن‎ سوسة سيدي بوعلي سيدي الهاني زاوية سوسة بئر الأحمر ‏الذهيبة‎‎ غمراسن‎ رمادة‎ تطاوين‎ دقاش نفطة تمغزة توزر‎ قرطاج حلق الوادي الكرم سيدي بوسعيد الفحص‎ بئر مشرقة الناظور زغوان‎ الزريبة ميناء جربة‎ منزل بوزيان